TRADICIÓN GASTRONÓMICA
DESDE 1910

ARTESANOS DEL SABOR

Nuestra familia ha sabido mantener una filosofía de trabajo que nos ha permitido evolucionar el oficio de charcuteros al de auténticos artesanos del sabor.

Quienes somos

La esencia de Mitjans

Los orígenes de nuestra casa se remontan a finales del siglo XIX cuando los tatarabuelos abrieron una tienda y posteriormente un obrador que servía de despensa a los agricultores del pueblo suministrando diariamente todo tipo de comestibles y embutidos que la familia elaboraba de las matanzas caseras.

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COMO LO HACEMOS

NUESTRO OFICIO, NUESTRA PASIÓN

Diariamente recibimos las materias primas para la elaboración de la jornada. Disponemos de productos de nuestra tierra saludables, buenos y frescos gracias a la sólida apuesta que hacemos por proveedores cercanos.

Cada una de nuestras familias de producto se elabora en un obrador diferente donde se reproduce metódicamente el saber hacer tradicional.

Al frente de cada obrador tenemos un especialista que, como los antiguos artesanos, es el encargado de velar por que todos los diversos procesos se realicen con el cuidado y detalle necesarios.

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Estamos en las mejores charcuterías